O macOS por padrão utiliza imagens dmg, que é criado ao baixar o instalador em qualquer sistema macOS, porém, para criar uma imagem ISO necessária para outros fins, como por exemplo para instalar o macOS em uma máquina virtual, é preciso que essa imagem seja em formato ISO. Execute os comandos a seguir no terminal para criar essa imagem, no caso, estamos executando um sistema Monterey versão 12.6, mas o processo serve para qualquer versão que seu sistema seja capaz de baixar.
Execute para fazer download do sistema:
softwareupdate --fetch-full-installer
Se você executar o instalador do sistema a partir da pasta de aplicativos, ele deve iniciar a instalação do sistema, você pode prosseguir com essa instalação caso ainda não tenha feito a atualização para a versão que baixou.
Execute para criar uma imagem de disco temporária (no caso a versão 12.6 exige uma imagem de pelo menos 14GB de tamanho):
hdiutil create -o /tmp/Monterey -size 14000m -volname Monterey -layout SPUD -fs HFS+J
Execute para montar a imagem gerada:
hdiutil attach /tmp/Monterey.dmg -noverify -mountpoint /Volumes/Monterey
Agora, execute o comando abaixo para utilizar o utilitáriocreateinstallmediaque faz parte do instalador do sistema para copiar os arquivos de instalação para a imagem do disco montada:
sudo /Applications/Install\ macOS\ Monterey.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Monterey --nointeraction
Desconecte o volume da imagem que está montada com o comando:
hdiutil detach /Volumes/Install\ macOS\ Monterey
Agora, converta a imagem que foi criada com o instalador do sistema do formato DMG para o formato CDR, ele será salvo na área de trabalho:
hdiutil convert /tmp/Monterey.dmg -format UDTO -o ~/Desktop/Monterey.cdr
E finalmente, reconete o arquivo .CDR para .ISO:
mv ~/Desktop/Monterey.cdr ~/Desktop/Monterey.iso
Pronto, sua imagem .ISO está pronta para o uso! Caso não necessite mais dos arquivos gerados no processo, você pode apagar o arquivo/tmp/Monterey.dmge o aplicativo/Applications/Install macOS Monterrey.apppara liberar espaço no disco.
Fontes: